Remember you can do it!!

Lessons from the Kitchen, the Building Site, and Life Itself

Today, I came across a famous chef’s reflection on how solitary life in the kitchen can be. He spoke about the short-term appreciation, the intense hard work, and the often-overlooked struggles of the catering industry. And yet, despite all the challenges, I couldn’t help but feel grateful to be part of this world.

The catering industry is demanding—physically, mentally, and emotionally. Running a business, especially in these tough times, is no small feat. You meet incredible people, and sometimes, you meet those who don’t deliver what you expect. Some take advantage, while others truly make a difference. But at the end of the day, every challenge we face is one we are capable of overcoming.

A New Kind of Challenge: Building a Home

Beyond the kitchen, I recently embarked on another adventure—transforming my house. Working with builders, switching contractors, and uncovering unexpected problems has been a rollercoaster. There have been sleepless nights, moments of doubt, and times when I questioned if I had made the right decisions. Planning wasn’t as clear as it should have been, and the journey has been stressful.

But stepping back, I realize that this experience mirrors the challenges of running a business. You start with one vision, encounter obstacles, pivot, and adapt. Some days are smooth, while others test your patience. It’s a reminder that whether in catering, construction, or life itself, success comes from perseverance and problem-solving.

The Power of Perspective

I read once that life only gives us problems we are capable of solving. If we find ourselves in a tough situation, it’s because we have the strength to handle it. And while it’s easy to feel overwhelmed, the key is to take a deep breath, reset, and push forward.

If there’s one thing I’ve learned, it’s this: keep your mind cool, plan better, and focus on the positives. Let the frustrations pass, and instead, take away the lessons, the skills, and the personal growth that come with every experience.

At the end of the day, we need energy—mental, physical, and emotional—to get things done. Surround yourself with family and friends, embrace the support around you, and don’t forget to enjoy the journey. Even in the most difficult moments, there’s always something to be grateful for.

For Anyone Facing a Challenge Right Now

If you’re in the middle of a tough project—whether it’s in your career, your personal life, or even something as daunting as renovating a home—just know that you are not alone. You can do this.

Life is an adventure, and how boring would it be if we never tried?

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Lições da Cozinha, da Construção e da Vida

Hoje, li um texto de um chef famoso falando sobre como a vida na cozinha pode ser solitária. Ele mencionou o reconhecimento passageiro, o trabalho árduo e os desafios do mundo da gastronomia. E eu? Eu senti cada palavra. Porque, sim, essa profissão pode ser dura, pode ser intensa, pode ser desafiadora… Mas, ainda assim, eu não trocaria por nada!

A gastronomia exige muito—do corpo, da mente, da alma. Administrar um negócio, especialmente nos tempos de hoje, é uma verdadeira batalha. Você encontra gente boa, gente incrível… Mas também cruza com aqueles que não entregam o que prometem, que tentam se aproveitar. Faz parte. O jogo da vida é assim. Mas no fim das contas? Cada desafio que aparece no nosso caminho é porque conseguimos superá-lo.

Um Novo Desafio: Construindo um Lar kk

Além da cozinha, recentemente entrei em outra aventura—transformar minha casa. Parece simples, né? Mas vou te falar… Trabalhar com construtores, trocar de empreiteiros, resolver pepino atrás de pepino… kkk que loucura!

Foram noites sem dormir, momentos de dúvida, aquele frio na barriga de “será que fiz a coisa certa?”. Comecei sem um plano super bem definido, fui ajustando no caminho, e confesso—às vezes bateu aquele arrependimento. Mas sabe o que aprendi? Isso é a vida. Você traça um caminho, encontra obstáculos, ajusta a rota, aprende no processo e segue em frente.

No fundo, essa experiência não é tão diferente de administrar um restaurante ou qualquer outro negócio. Tem dias que fluem, tem dias que testam sua paciência. Mas, no fim, tudo é aprendizado.

O Poder da Perspectiva kk

Li uma vez que a vida só nos dá desafios que conseguimos resolver. E, olha, isso nunca fez tanto sentido. Quando bate o desespero, quando a gente pensa “não vou conseguir”, a verdade é que… vai sim! Respira. Para. Pensa. Ajusta. E segue.

Se tem uma coisa que aprendi é essa:

➡ Mantenha a calma.

➡ Planeje melhor.

➡ Foque no positivo.

Deixa os perrengues passarem, pega as lições e segue mais forte. Porque no fim do dia, o que a gente mais precisa é energia—mental, física e emocional—para fazer acontecer.

Cerca-se de boas pessoas, sente o apoio da família, dos amigos, e, acima de tudo… aproveita a jornada! Até os momentos mais difíceis têm algo de bom. A gente cresce. A gente aprende. A gente evolui.

Para Quem Está Passando por um Desafio Agora kk

Se você tá num projeto difícil—seja no trabalho, na vida pessoal, numa reforma maluca kk—não se sinta sozinho. Todo mundo passa por isso. Mas quer saber? Se a vida te colocou nessa situação, é porque você consegue dar conta!

Então levanta a cabeça, respira fundo e vai. Porque você pode. Porque você consegue.

E, no fim… imagina que tédio seria a vida se a gente nunca tentasse algo novo?

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